Agriturismo Marche, Vacanza per Famiglie, Ristorante Biologico, Piscina, Azienda Agricola Biologica, Matrimoni, Eventi, Meeting

Catering

At the Borgo restaurant guests can taste the good dishes of local traditional culture.

The attention in the preparation of the dishes and the use of organic products of our agro/zootechnics farm

(beef, pork, poultry, vegetables, legumes, potatoes and seasonal fruit) guarantee the genuineness of every dish.

The continuous search for quality has enabled us to achieve, in the years, major awards in gastronomy.

In particular, we are proud to offer our guests the meat from our breeding of Marchigiana cattle Marche certified Bio (organic), I.G.P. and 5R.

For products that our company is not able to offer we restock from other organic farms in the area as required by law.

Much attention is paid to the choice of cooking oil and wine.

For both we collaborate with the best companies in our region who share our same (non intensive) methods of production and the general care of the product.

The restaurant is housed in two rooms that were once the hayloft and the stall of Borgo.

Ristorazione

Presso il ristorante del Borgo di Gallano gli ospiti

potranno degustare i buoni piatti della cultura tradizionale locale.

L'attenzione nella preparazione delle pietanze e l'utilizzo dei prodotti biologici della nostra azienda agrozootecnica (carne di manzo, di maiale, carni bianche, verdure, legumi, patate e frutta di stagione) garantiscono la genuinità di ogni pietanza.

La continua ricerca della qualità ci ha consentito di ottenere negli anni importanti riconoscimenti in ambito gastronomico.

In particolare siamo orgogliosi di poter far apprezzare la carne proveniente dal nostro allevamento di bovini marchigiani in selezione della razza certificati Bio, IGP e 5R.

Per i prodotti che la nostra azienda non è in grado di offrire ci riforniamo presso altre aziende agricole biologiche del territorio così come previsto dalle normative vigenti.

Molta attenzione è riposta nella scelta dell'olio e dei vini.

Per entrambi ci avvaliamo della collaborazione delle migliori aziende presenti nella nostra regione che condividono con noi le metodologie di produzione non intensiva e la cura generale del prodotto.

Il ristorante è ospitato in due locali che un tempo erano il fienile e la stalla del Borgo.